Аллергия в Германии - что это такое и почему она возникает?

По оценкам, около трети населения Германии страдает от одной или нескольких аллергий. Особенно в городах число страдающих аллергией растет. Известно, например, что в 1990-х годах число людей, страдающих сенной лихорадкой или поллинозом (Heuschnupfen), увеличилось примерно на 70%. В ближайшем будущем, по прогнозам экспертов, каждый второй житель Германии может стать аллергиком. Особенно это касается детей: каждый третий ребенок в возрасте до 11 лет страдает аллергией. Пищевая аллергия у детей и подростков встречается в два раза чаще, чем у взрослых. Причины роста числа аллергий всегда были предметом споров. Часто упоминаются различные экологические факторы и личные привычки. Важную роль здесь может играть загрязнение воздуха такими веществами, как озон, диоксид серы, сажа и табачный дым. Ранние инфекции и детская среда также могут способствовать развитию аллергии. Генетические факторы играют решающую роль в предрасположенности к аллергии. По статистике, у детей, чьи родители страдают аллергией, риск развития аллергии выше, чем у детей, чьи родители не страдают аллергией. Для детей, чьи родители страдают аллергией, этот риск увеличивается на 70%, особенно если оба родителя имеют одинаковое заболевание.

Понимание механизмов ответа иммунной системы

Аллергия - это чрезмерная реакция иммунной системы организма. При аллергии иммунная система реагирует на вещество, которое на самом деле безвредно для организма, и эта реакция называется "чрезмерной реакцией". Именно этот аллерген и вызывает аллергию. Эти аллергены могут вызывать серьезные реакции даже в очень малых количествах. Аллергической реакции всегда предшествует бессимптомная фаза сенсибилизации. При первом контакте с потенциально опасным веществом иммунная система реагирует защитной реакцией, что приводит к образованию антител. Эти антитела связываются с тучными клетками, одной из защитных клеток организма. Антитела по форме напоминают греческую букву "эпсилон" и имеют одну ногу и две руки. Ногами оно прикрепляется к тучным клеткам, а руками захватывает их при повторном контакте с аллергенами, специализированными в фазе сенсибилизации. Затем, при каждом контакте с аллергеном, антитела уже присутствуют на тучной клетке и связываются с аллергеном. В результате тучная клетка высвобождает различные медиаторы, в том числе гистамин, ключевой медиатор при многих видах аллергии. Гистамин вызывает типичные аллергические симптомы, такие как зуд, чихание, кожные реакции, расстройства пищеварения и одышку. Тяжелые аллергические реакции, например, на яды насекомых, могут вызвать острый сердечно-сосудистый коллапс и потерю сознания. Это называется анафилактическим шоком. При сенной лихорадке, пищевой аллергии и укусах насекомых аллергические реакции возникают в течение нескольких минут (немедленный тип). В случае контактной аллергии может пройти несколько часов или даже дней (замедленный тип).

Какие вещества могут вызывать аллергию?

Продукты питания

Аллергия на продукты питания и пищевые добавки часто вызывает кожные реакции и проблемы с пищеварением. Такие симптомы, как опухшие губы и нёбо, зуд во рту, заметно увеличенный язык, боли в животе, вздутие живота, диарея, многократная рвота и периодический кашель, могут указывать на пищевую аллергию. С 2014 года в ЕС и в том числе в Германии это стало обязательным для 14 основных аллергенов:

• рыба
• ракообразные, такие как омары и креветки
• моллюски
• зерновые, содержащие глютен, и связанные с ними продукты, такие как: пшеница, рожь, ячмень и овес
• соевые бобы
• сельдерей
• горчица
• семена кунжута
• люпин и сопутствующие продукты
• арахис
• орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и фисташки
• молоко
• яйца
• диоксид серы и сульфиты (E220-E228), содержащиеся в сухофруктах и вине

Выявление продуктов, на которые у вас аллергия, часто бывает трудным и занимает много времени. Эффективным способом является ведение пищевого дневника. Если установлено, что какой-то продукт может вызывать аллергию, за стимулирующей диетой может последовать несколько недель элиминационной диеты для подтверждения гипотезы.

Домашние животные

При аллергии на домашних животных аллергические реакции вызываются шерстью животных. Типичными примерами являются пушистые животные, такие как морские свинки, кошки, собаки и хомяки. Единственный эффективный метод предотвращения такой аллергии - удалить животное из дома.

Плесень

Около 8% всех аллергических реакций вызываются спорами плесени. Эти микроорганизмы повсеместно распространены в нашей окружающей среде и могут вызывать аллергические реакции при вдыхании или попадании в организм через пищу. Поскольку плесень встречается практически везде, избежать этого аллергена очень сложно. Симптомы аллергии на плесень могут проявляться круглый год или сезонно и могут включать заложенность носа, слезящиеся или зудящие глаза, чихание, кашель, одышку, астму и иногда желудочно-кишечные проблемы. Плесени предпочитают влажную и теплую среду для процветания. Например, они процветают на мягкой мебели, матрасах, обоях, влажных стенах, увлажнителях воздуха, комнатных растениях, почве и пище. Компост, кучи опавших листьев и изгибы деревьев также являются благоприятной средой для роста плесени.

Лекарства

При определенных условиях любое лекарство может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. В литературе, прилагаемой к большинству лекарств, перечислены возможные побочные эффекты, включая аллергические реакции. Однако чаще всего аллергию вызывают антибиотики (особенно пенициллины и сульфаниламиды) и анальгетики (особенно ацетилсалициловая кислота и салицилаты). Основным симптомом является кожная сыпь, так называемая экзантема. Однако симптомы лекарственной аллергии могут также включать системные симптомы, такие как боль в конечностях, боль в животе и даже приступы астмы.

Пыльца

Пыльца - это, пожалуй, самый известный триггер аллергии. Ветровая пыльца особенно важна при сенной лихорадке и аллергической астме. Эти мельчайшие пыльцевые зерна разносятся ветром на многие километры и кружатся в воздухе. Затем они вступают в непосредственный контакт со слизистыми оболочками глаз, носа и горла, вызывая аллергическую реакцию. Симптомы включают чихание, приступы чихания, насморк, зуд или заложенность носа, зуд в глазах, зуд в горле и ушах. Кашель, затрудненное дыхание и даже одышка могут также возникать, если сенная лихорадка переходит в аллергическую астму. Описанные симптомы начинаются с момента первого рассеивания пыльцы и продолжаются до конца периода цветения соответствующего растения. Аллергию вызывает пыльца различных трав, деревьев, злаков, цветов и трав. Пыльца деревьев, таких как лещина, ольха и береза, вызывает симптомы в основном с февраля по апрель; пыльца трав играет основную роль в середине лета, причем пыльца трав чаще встречается с мая по июнь.

Яды насекомых

Яды насекомых особенно опасны и могут угрожать жизни. Например, аллергическая реакция после укуса пчелы или осы может угрожать жизни пострадавшего. Аллергия на яд насекомых может вызвать кожные реакции в месте укуса, тошноту, головокружение, приливы жара, затрудненное глотание и дыхание, и даже анафилактический шок. Людям с аллергией на укусы насекомых врач выдает аптечку с антигистаминными и кортизоновыми препаратами, которые они принимают сразу после укуса. Эта аптечка должна быть всегда под рукой.

Контактные аллергены

Прямой контакт кожи с этими аллергенами вызывает экзему, которая представляет собой зудящую, красную, опухшую сыпь на пораженных участках тела. В отличие от сенной лихорадки или аллергической астмы, контактная экзема развивается через 1 - 3 дня после контакта с аллергеном. Наиболее распространенной контактной аллергией является аллергия на никель, которая особенно часто возникает при ношении ювелирных изделий. Контактную экзему могут вызвать различные вещества, чаще всего косметика, латекс, краска, средства для мытья посуды, смягчители тканей и пластмассы.

Помет клеща домашней пыли

После пыльцы клещи домашней пыли являются вторым по распространенности аллергеном. Пылевые клещи невидимы невооруженным глазом и могут быть обнаружены практически везде. Пылевые клещи питаются чешуйками кожи и маленькими кусочками пищи, которые можно найти почти во всех домашних коврах и постелях. Кроме того, пылевые клещи лучше всего размножаются в теплых, влажных помещениях. Поэтому людям с аллергией на пылевых клещей следует по возможности избегать "пыльных мест" (например, открытых книжных шкафов) и текстильной мебели, такой как ковры и плотные шторы. Влажность воздуха не должна превышать 40-50%. Спальни должны хорошо проветриваться, а температура в помещении не должна превышать 20°C. Экскременты пылевого клеща являются наиболее важным аллергеном в домашней пыли, но могут присутствовать и другие аллергены, такие как споры плесени и шерсть животных.   Данная статья предназначена только для общего ознакомления, не предназначена для самодиагностики и не заменяет медицинского обследования.  

Службы по уходу за пожилыми и инвалидами в Германии

Преимущества русскоязычных турагентств Германии при путешествиях по Европе

Переезд в Германию: советы психологов

Рождественский стресс в Германии

Адвокаты в Германии

6 шагов на пути к водительским правам в Германии

Как выучиться на врача в Германии или подтвердить квалификацию: отвечаем на самые популярные вопросы

Договор об аренде квартиры в Германии: что нужно знать?

Переезд в Германию. Что нужно знать?

Кёльн как один из главных туристических центров Германии: достопримечательности, развлечения и сервис